Wildschweinrücken Sous-Vide gegart mit Pfifferlings-Kartoffeln, Grünkohl und Portwein-Brot-Sauce
Wildschweinrücken Sous-Vide gegart Wildschweinrücken Sous-Vide gagart mit Pfifferlings-Kartoffeln, Grünkohl und Portwein-Brot-Sauce, ist ein tolles winterliches Rezept zum Sous-Vide Garen des edlen Wildschweinrückens. Der wird damit so richtig zart und zergeht förmlich im Mund. Das Wildschwein wird zuerst mit einer Marinade aus Olivenöl, Ingwerscheiben und gemörserten …